Gaufres

Voici ma recette pour une pâte à gaufres:

• 3 Oeufs
• 230g de Farine
• 30g de Sucre
• Sel, une pincée
• 250ml de Lait(ou un peu plus)
• Bière, une gorgée
• 70g de Beurre

préparer 4 récipients:

• faire monter les blancs en neige au batteur

• mélanger farine, sucre et sel

• faire fondre le beurre au micro-ondes

• mélanger le lait, la bière et les jaunes d'oeufs

1. mélanger le Bol (liquides) dans le Saladier (farine, etc)
2. ajouter ce mélange dans la cuve du robot (tout en continuant de battre):
3. ajouter le beurre fondu dans la cuve

Laissez reposer la pâte (30 min à une nuit)