Tiramisu

Le Tiramisu facile !

Pour un Tiramisu maison, il vous faut:

• 100g de sucre
• 250g de mascarpone
• 3 œufs
• du café
• des biscuits type Spéculoos/Biscoff
• du chocolat en poudre amer

La préparation prend 10min:

• Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre et le mascarpone.
• Monter les blancs d’oeuf en neige
• Incorporer le mélange de la première étape au blancs d’oeufs
• Préparer un bol de café
• Poser un premier niveau de biscuits imbibés de café (les tremper et les ressortir rapidement du café, ils ramollissent vite)
• Déposer une couche de la préparation mascarpone/oeuf/sucre
• Recommencer les étapes 5 et 6 sur 2 ou 3 étages.
• Laisser reposer au frais pendant 2h
• Juste avant de servir: saupoudrer de cacao amer en poudre