Tiramisu
Le Tiramisu facile !
Ingrédients
Pour un Tiramisu maison, il vous faut:
- 100g de sucre
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- du café
- des biscuits type Spéculoos/Biscoff
- du chocolat en poudre amer
Préparation
La préparation prend 10min:
- Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre et le mascarpone.
- Monter les blancs d’oeuf en neige
- Incorporer le mélange de la première étape au blancs d’oeufs
- Préparer un bol de café
- Poser un premier niveau de biscuits imbibés de café (les tremper et les ressortir rapidement du café, ils ramollissent vite)
- Déposer une couche de la préparation mascarpone/oeuf/sucre
- Recommencer les étapes 5 et 6 sur 2 ou 3 étages.
- Laisser reposer au frais pendant 2h
- Juste avant de servir: saupoudrer de cacao amer en poudre